• 安東帕Anton Paar在線發(fā)酵監(jiān)測儀Fermentation Monitor 5100

• 

• 啤酒、葡萄酒或烈酒的罐內(nèi)發(fā)酵監(jiān)測 — 無需取樣

• 持續(xù)跟蹤流程并測定其發(fā)酵終點

• 多年連續(xù)運行的“安裝即無憂"設備

在生產(chǎn)啤酒、葡萄酒或烈酒時，F(xiàn)ermentation Monitor 5100 可以直接在罐內(nèi)通過折光率測量持續(xù)監(jiān)測酒精發(fā)酵情況。

由于酵母代謝導致的糖濃度的降低以及同時醇濃度的增加對折射率具有相反但可預測的影響，并且可以用于確定發(fā)酵參數(shù)。

關鍵功能

優(yōu)化和控制您的發(fā)酵過程

安東帕Anton Paar在線發(fā)酵監(jiān)測儀Fermentation Monitor 5100可以直接在罐內(nèi)持續(xù)跟蹤這一過程并測定最終發(fā)酵度。

無需進行耗時的手動取樣和麥汁預處理?？梢詸z測出任何異常情況（錯誤的溫度控制、增長偏差等），從而確保發(fā)酵的一致性，并提高最終產(chǎn)品的均勻性。

一臺監(jiān)測儀即可監(jiān)控所有發(fā)酵度參數(shù)

安東帕Anton Paar在線發(fā)酵監(jiān)測儀Fermentation Monitor 5100可以測定用來表征發(fā)酵狀態(tài)的所有相關參數(shù)：

原濃 [°Plato]

表觀浸出物密度 [°Plato]

酒精含量 [%w/w]

酒精濃度 20 °C [%v/v]

真濃 [°Plato]

真實發(fā)酵度 [%]

發(fā)酵速度 [酒精濃度以 %v/v/h 增加 20 °C]

罐內(nèi)監(jiān)測的理想選擇

從其“安裝即忘記"的簡單性以及經(jīng)年累月的持續(xù)運行中受益匪淺。直接在罐內(nèi)執(zhí)行所有清洗程序。